伊斯坦布尔:在伊斯坦布尔老城的一座清真寺附近，哈坎·德尼兹(Hakan Deniz)的红色和金色餐车飘出烤玉米和栗子的诱人气味。但如今很难找到本地客户。
随着土耳其陷入极高的通货膨胀，伊斯坦布尔无处不在的街头小贩们开始担心自己的未来，他们自奥斯曼帝国以来就一直是这座城市的一部分。
“我们的明天是不确定的，”18岁的德尼兹推着车经过鲁斯坦帕夏清真寺后说。
“由于通货膨胀，我失去了近一半的顾客，”德尼兹一边称着一袋栗子，一边把它递给一名美国游客。他大声地想知道，像他这样的供应商“未来是否还会存在”。
新冠疫情爆发后，全球通货膨胀率上升，俄罗斯于2022年入侵乌克兰后，通货膨胀率进一步飙升，但土耳其的通货膨胀率尤其严重。官方数据显示，这一比例在2022年10月飙升至85%，随后放缓，并在今年5月再次上升至75%。此后，通货膨胀率有所下降，8月份的数据显示通胀率为52%。伊斯坦布尔是一个拥有1600万人口的大都市，如果没有街头小贩，这座城市的街道就会变得不一样。
到了晚上，在这座风景如画的城市街道上，挂着明亮霓虹灯招牌的流动摊位形成了灯光星座。空气中充满了各种各样的气味——从填饱肚子的贻贝到香豆，再到一圈圈美味的芝麻面包。
伊兹密尔经济大学(Izmir University of Economics)研究员奥斯曼·西尔克西(Osman Sirkeci)表示，商人们总体上享有“正面形象”。Sirkeci说，有些人，比如被称为macun的甜太妃糖糊的销售商，被视为“奥斯曼传统”的继承人。
