为了解决肯尼亚营养不良和食品安全的双重威胁，政府采取了一项重大举措，与铣床利益攸关方联手，通过强化谷物来增加获得高质量、营养丰富的主食的机会。
该倡议是在内罗毕的一次活动上公布的，卫生部和农业部的官员参加了该活动。
在肯尼亚，营养不良的比例高达18%，5岁以下儿童正在努力克服发育迟缓的问题。这对该国的社会、经济、健康和文化福祉产生了负面影响。
贸易和工业内阁大臣丽贝卡·米亚诺强调了微量营养素强化在维持人体健康方面经常被忽视的重要性。
她说:“今天，我们聚集在这里讨论并提出一个经常被微量营养素强化指数忽视的公共卫生的关键问题。”
她补充说:“在我们追求更好的健康和幸福的过程中，我们经常关注碳水化合物、蛋白质和脂肪，但对微量营养素所起的重要作用却不太关注。”
肯尼亚卫生部食品安全司司长Brenda Obura说，微量营养素缺乏仍然是肯尼亚的一个公共卫生问题。
“最普遍的缺乏是维生素A、碘、铁和锌。尤其令人担忧的是，锌缺乏症在所有人群中都很普遍:5岁以下儿童缺乏率为82%，未怀孕妇女为80%，男性为75%，”她补充道。
她进一步透露，贫血是影响23.1%人口的一个严重问题，孕妇的情况更糟，41.6%的孕妇受到影响。
卫生部通过其营养和饮食司负责制定营养政策，指导预防和控制微量营养素缺乏的干预措施。
策略包括治疗、补充、食物强化和饮食多样化。食品强化，也就是在食品中添加微量营养素，被认为是最有效的策略。
卫生部根据《食品药品和化学物质法》建立了一个监管框架，自2015年以来，强制要求对小麦粉、玉米粉、植物油和脂肪进行强化。
这为私营部门在这些食品运输工具中添加微量营养素创造了空间。
肯尼亚正在努力解决食品安全问题，特别是黄曲霉毒素问题，确保安全、营养的食品仍然是一个关键组成部分。
Miano还敦促食品制造商严格遵守食品强化法规，并投资于确保其产品准确和统一强化的技术。
她说:“请记住，健康状况不佳意味着劳动力产出的中断，这是一个我们无法掩盖的经济变量。”
该倡议是在八个国家开展的一项更广泛努力的一部分，目标是到2026年让10亿人食用强化食品。
“例如，58%的肯尼亚儿童由于缺乏维生素A而有失明的危险，32%的妇女缺乏饲料。最令人担忧的是，3750万肯尼亚人缺锌，”肯尼亚技术服务组织副主任Sebastian Oggena说。
根据2022年肯尼亚人口健康调查，农村地区的发育迟缓率(20%)高于城市地区(12%)，财富发挥了关键作用，发育迟缓率从最贫穷家庭的28%降至最富裕家庭的9%。
从地理上看，差距更加明显。一些县的失业率高得惊人，其中基利菲、西波高和桑布鲁的失业率最高，分别为37%、34%和31%。
相比之下，Kisumu和Garissa报告的儿童营养不良率要低得多，为9%，这突显了肯尼亚各地儿童营养状况的巨大地区差异。
根据食品强化倡议组织(Food Fortification Initiative)的说法，肯尼亚是非洲大陆上少数几个强制强化玉米和小麦的国家之一。该组织推动有效强化食品以提高营养。其他国家包括乍得、卢旺达、布隆迪、莱索托、南非和马拉维。小麦主要依靠进口，是强化程度最高的谷物，大米的强化程度最低。
