亲爱的梅奥诊所：从小到大，我一直被告知感冒时要喝橙汁，因为“维生素C是解药”。当我们生病时，维生素C真的对我们有帮助吗？它的好处是什么？
回答：维生素C支持我们的免疫系统，帮助我们的身体愈合伤口，保护我们的关节，并有助于胶原蛋白的形成，胶原蛋白是身体的主要蛋白质。维生素C是一种抗氧化剂，有助于保护你的细胞免受自由基的侵害，自由基是当你的身体暴露在香烟烟雾和阳光等可能致癌的物质中时产生的。尽管有这些好处，但很少有证据支持服用额外剂量的维生素C可以有效预防普通感冒的观点。
对大多数人来说，每天通过片剂、饮料粉或软糖口服补充维生素C可能没有那么有益，因为你可能从你的饮食中自然获取维生素C。我们的身体不能自己产生维生素C，但我们吃的很多东西都含有维生素C。当我们听到维生素C时，首先想到的可能是柑橘类水果，但土豆、菠菜、西红柿、浆果和其他颜色鲜艳的水果和蔬菜等食物都富含维生素C。与普遍的看法相反，橙甜椒的维生素C含量是橙子的三倍。
每天摄入水果和蔬菜是很重要的，但很多美国人却没有。补充一点维生素C实际上可能对这些人有帮助。然而，在大多数情况下，如果你能在你的饮食中获得并摄入足够的水果和蔬菜，那就足够了。
有些人可能会认为他们应该在生病时加倍补充维生素C，但更多并不总是一件好事。服用过多的维生素C会导致副作用，可能会让你感觉更糟，比如恶心、呕吐、胃痉挛、腹胀、疲劳、胃灼热、头痛、皮肤潮红，甚至有些人会患上肾结石。确保你的摄入量不超过每日推荐剂量500毫克。
高水平的维生素C会干扰多种药物和某些医学检查的结果，如血液或葡萄糖筛查。服用口服避孕药的同时服用维生素C可能会增加你的雌激素水平。对于接受化疗的患者，使用抗氧化剂，如维生素C，可能会减轻化疗药物的作用。
总的来说，从食物中摄取维生素C是获得其益处的最好方式，但额外摄入维生素C，特别是对那些免疫系统较弱的人来说，不会有害。一些有限的研究表明，维生素C可以缩短病毒的持续时间，比如普通感冒。所以，如果你的感冒持续了一个星期，服用维生素C可能会使你的感冒时间减少13个小时，根据一些有限的研究，这并不是那么重要。咨询你的医疗团队，决定什么对你最好。
——杰西·布拉卡蒙特，医学博士，凤凰城梅奥诊所家庭医学
