一种现成的消炎饮料被推荐用来帮助缓解胃部不适和改善睡眠。开菲尔是一种发酵的益生菌牛奶饮料，类似于酸奶，它含有活细菌，可以帮助你的微生物群。不含乳制品的版本是可用的。
作家安娜·莫拉莱斯（Ana Morales）被建议在晚上睡觉前喝点这种饮料来缓解胃不适。她在《Vogue》杂志的一篇文章中说，事实证明，这是她“最好的餐后推荐”之一，可以让她的胃和头脑平静下来。
你可以在特易购、莫里森和阿斯达等所有大型超市以及博姿等其他零售商那里买到这种饮料。Holland & Barrett。你可以尝试在家里自己做，它可以作为早餐或甜点的一部分，或者蘸着吃。
开菲尔也是纤维的来源，可以帮助便秘，帮助提高免疫系统对抗病毒和不友好的细菌。这种食物来源也与降低胆固醇水平有关。
其他好处包括促进骨密度，有助于减肥。然而，那些计算卡路里的人可能要注意到，根据Holland & Barrett网站上的信息，开菲尔的卡路里含量相对较高，每240毫升的热量约为168卡路里。
你可以用开菲尔谷物制作开菲尔，所以它可以和牛奶替代品一起使用，也可以和牛奶一起使用。《微生物学前沿》（Frontiers in Microbiology）杂志上的一篇文章发现，开菲尔酒“食用后具有多种积极作用”。
研究人员解释说：“这些作用包括改善胆固醇代谢和伤口愈合，以及调节免疫系统和微生物群。”该研究还发现，开菲尔具有“显著的抗肿瘤活性”，可以对抗几种类型的癌细胞。
健康倡导者蒂姆·斯佩克特医生称赞开菲尔是“益生菌的动力”，鼓励人们把它作为早餐的一部分。他说：“经常食用发酵食品，如开菲尔，对肠道微生物群有有利的影响，通过增加肠道中‘好’细菌的相对丰度，改善微生物的多样性和组成。”
你可以尝试的其他发酵食品包括酸菜、泡菜、康普茶、酸面包。有些奶酪是发酵的，比如布里干酪，还有一些肉类和香肠，比如西班牙辣香肠或意大利腊肠。
