
杰米?奥利弗(Jamie Oliver)曾对即食食品宣战,甚至建议将其扔进垃圾箱,但现在他却推出了一系列富含脂肪的冷冻微波炉食品,大赚了一笔。
这位名厨在冰岛出售一系列售价4英镑的套餐,其中包括一份“丰盛的千层面”,含有超过成年人每日推荐饱和脂肪酸的一半。但在《镜报》的评论中,我们可以发现奥利弗曾经是如何瞄准即食食品的。
据报道,奥利弗在2008年拍摄一部旨在教人们如何用新鲜食物从零开始烹饪的电视剧之前说:“我们每年在即食食品上的花费超过20亿英镑,这还不包括垃圾食品和外卖。”“数以百万计的人都很忙,他们的预算很紧张,没有人费心教他们如何做饭。我希望一旦人们看到在家做饭是多么容易和有益,即食食品就会被扔进垃圾箱。”
但奥利弗一直在为学校健康饮食而努力,多年来他似乎改变了对即食食品的看法。尽管他是健康食品的倡导者,但我们的调查显示,他的新饮食系列似乎一点也不健康。奥利弗的新产品系列中的其他速冻食品包括“mighty moussaka”,它含有成年人每日推荐的62%的饱和脂肪酸和52%的脂肪。
相比之下,一袋典型的Walkers奶酪和洋葱薯片含有12%的成人每日推荐脂肪和3%的饱和脂肪。奥利弗的布吉尼翁牛排冷冻餐的含盐量是成人每日推荐摄入量的43%。“舒适的农舍派”含有33%的成人每日推荐脂肪,51%的饱和脂肪和53%的盐。
全国肥胖论坛主席谭·弗莱说:“我钦佩奥利弗先生20年了,尤其是他在解决儿童肥胖问题上所做的工作。如果他因为某种原因让自己的标准滑落,我会非常失望。“孩子们需要健康的食物,而政府在确保不健康的即食食品被扔进垃圾箱方面做得很少。奥利弗应该确保这一点。”
在NHS网站上解释食品标签的一节中,它说:“如果你选择高脂肪、高盐、高糖的食物和饮料,那就少吃,少吃。大多数英国人的饮食热量、脂肪、糖和盐摄入过多,而水果、蔬菜、油性鱼类或纤维摄入不足。”它补充说:“标签上的任何红色都意味着食物中脂肪、饱和脂肪、盐或糖含量高,你应该限制这些食物和饮料的摄入量。”尽量少吃这些食物,少吃一点。”
奥利弗自己的网站上提到了参考摄入量:“这些是由政府设定的,是一个指南,显示了一个健康的人在一天中应该摄入多少每种营养素。虽然最重要的事情是摄入均衡和多样化的饮食,但RIs是帮助我们了解食物并在日常生活中做出更健康选择的有用工具。”
杰米奥利弗集团的一位发言人说:“杰米总是会激励更多的人去烹饪,但我们知道时间和灵感是忙碌的人最大的障碍。”我们提供解决方案和选择,无论是新的烹饪书《Simply Jamie》,JamieOliver.com上的技巧和建议,还是我们新系列的其他东西。当时间紧迫,缺乏灵感,又不想在质量或味道上妥协时,我们的冷冻餐中心是完美的选择。其他菜肴,比如我们美味的新烹饪酱、腌料和袋子,都鼓励更多的划痕烹饪。”记者联系了冰岛方面请其置评。










