一位著名的营养学家兼医生透露了她严格禁止孩子食用的两种食物。费代丽卡·阿玛蒂博士是著名的《每个人都应该知道这一点》的作者，也是由蒂姆·斯佩克特共同创立的健康科学公司Zoe的首席营养师。她和模特丈夫保罗·斯库弗育有两个女儿。
在与《泰晤士报》的坦诚讨论中，阿玛蒂博士分享了她在家中远离超加工食品的承诺，并强调了两种完全禁止的产品。
阿玛蒂博士对可乐饮料的立场毫不含糊，她说:“我认为在生活中的任何时候喝可乐都没有任何好处。这是我非常黑白分明的事情。我看不出有任何理由去尝试。碳酸饮料是最糟糕的超加工食品。全是人工添加剂，全是糖。他们有多糟糕，简直是疯了。”
她坚定的做法也延伸到调味酸奶。她解释说:“在食品行业中，儿童酸奶的含糖量是最高的。我有两个女儿，她们和食物的良好关系非常重要。我在一个意大利家庭长大。我一直认为食物是一种乐趣。没有“好食物”或“坏食物”之分。这都是饮食文化的一部分。我不自己做酸面包。”
“我没有自己的开菲尔谷物。我不是什么都在家做。格洛斯特郡现场报道说:“我家里的环境是大部分食物都是天然食物。”
近几十年来，在65岁以上的人群中，肠癌(也被称为结肠癌或结直肠癌)的发病率有所下降。然而，50岁以下人群的患病人数明显增加了至少50%，预计今年死于该疾病的人数将比2018年高出三分之一。
多种因素可能导致这一趋势，但主要的怀疑落在我们的饮食上，尤其是超加工食品。
越来越多的证据表明，结肠癌与肠道微生物群的破坏有关，肠道微生物群是生活在我们肠道中的微生物生态系统。某些特定的微生物可能在癌症的最初发展中起着至关重要的作用。
关于加工食品，阿玛蒂博士解释说:“关键是要遵循‘最低限度加工的天然食品饮食’。这意味着买杂货而不是买食品。
“买原味食品，无论是新鲜的、罐装的、冷冻的还是干燥的。如果我们用它来做大部分的饭菜，那么我们可能会抓住额外的零食或我们和朋友一起享受的甜点就会成为我们饮食模式的一小部分，偶尔增加。
“一旦你开始吃更多对你有益的食物，你就不太可能想吃一整块Galaxy巧克力棒了。”
