没有什么比美味的shakshuka更让人舒服的了，早餐、午餐和晚餐都可以吃。
受欢迎的厨师，英国烘焙大赛的前评委，玛丽·贝瑞分享了一个快速简单的shakshuka食谱，适用于任何一餐。
shakshuka是用你家里可能已经有的食材做的，是一周中一顿没有压力的晚餐的完美选择。
玛丽在她的网站上介绍了这道食谱，她写道:“这是一道很受欢迎的中东和北非菜，现在很多早餐菜单上都有这道菜。这个名字在阿拉伯语中的意思是“混合”。
“这道菜以五香番茄为底，上面放上鸡蛋，是一种用橱柜里的食材做起来又快又简单的菜。
“这个历史悠久的食谱有很多变化和添加;有的还会加茄子、羊乳酪或辣香肠。”
两汤匙橄榄油
两个洋葱，大致切碎
两瓣蒜，压碎
一个红辣椒，去籽切丁
两罐400克切碎的西红柿
一大勺干番茄酱
少许细砂糖
四个鸡蛋
两汤匙切碎的平叶欧芹
皮塔饼或其他硬皮面包
所需设备:深煎锅或带盖的平底锅
首先在煎锅中用中高火加热油，然后加入洋葱，煎大约五分钟。
加入大蒜和辣椒，煎30秒，然后加入切碎的西红柿，晒干的番茄酱和糖。然后煮至沸腾。
关小火，不盖盖子，小火炖大约十分钟，或者直到酱汁变稀变稠，洋葱变软。用盐和胡椒粉调味。
用勺子的背面，在酱汁里蘸四蘸，每次小心地打一个鸡蛋进去。盖上锅盖，在铁架上小火炖6分钟，或者直到蛋白凝固，蛋黄变稀。
立即与皮塔饼一起食用。
