一部记录了四位日本厨师在北海道丰富的烹饪文化和风景中创造菜肴的日常生活的纪录片在西班牙北部著名的国际电影节上放映，西班牙北部被称为世界上最好的美食城市之一。
上杉哲也导演的处女作《北方美食故事》在9月底举行的圣塞瓦斯蒂安电影节上引起了轰动。圣塞瓦斯蒂安电影节有70多年的传统，地位仅次于戛纳、威尼斯和柏林三大国际电影节。
这部电影探索了传统的日本料理、法国料理和寿司，跟随厨师们一年的时间，不仅记录了他们的日常生活，还展示了他们如何与社区的农民携手合作，在这个北方岛屿上追求烹饪艺术。
61岁的高桥武（Takeshi Takahashi）和56岁的酒井浩（Hiroshi Sakai）是四人中的一员，高桥武是札幌市法国餐厅La Sante的老板，酒井浩是北海道县栗山镇日本餐厅Ajidokoro的老板。这部电影还展示了北海道令人眼花缭乱的景色和雪景。
另外两人是距札幌约20分钟车程的圆形农业餐厅Agriscape的主厨兼农场经理吉田香理（Kaori Yoshida），以及在札幌Susukino娱乐区经营Maru Zushi的寿司大厨川崎纯介（Junnosuke Kawasaki）。
这部电影是由当地娱乐公司Creative Office Cue Co.与北海道美食电影节（Hokkaido Food film Festival）联合策划和制作的，该电影节将于本月末举行，由札幌市提供补贴。
它与其他四部电影一起被提名为圣塞瓦斯蒂安电影节的烹饪电影奖。参与其中的人欣喜若狂，称这是一项伟大的成就。放映结束后，全场爆发出热烈的掌声。
圣塞瓦斯蒂安是一座豪华的避暑胜地，坐落在圆弧形的孔查湾中心，是著名的美食小镇和世界美食之都。老城区两旁是小巷和小酒馆，到处都挤满了前来品尝pinxos的顾客。pinxos是一种小零食，上面有虾和西班牙辣香肠等配料，在巴斯克地区很受欢迎。
高桥在参加电影节活动的同时品尝了当地美食，他说：“我吃的每样东西都很美味，所以我觉得这确实是一个美食之都。”
他补充说：“在老建筑和电影节中，文化和食物融合在一起。对我们来说，这是一个理想的城市，我们有很多东西要学习。”
影片放映后，还举行了一场晚宴，高桥和酒井法子用当地的食材为观众提供他们的招牌菜。
居住在马德里的一名男子说：“这是一部微妙而美丽的电影，让我想去北海道。在食物方面，我对羊肉的新鲜味道感到惊喜，这也是西班牙人所熟悉的。”
负责札幌市商业推广的官员田中清孝（Kiyotaka Tanaka）认为，计划在札幌市放映的《北方美食故事》可以作为地区发展的典范而受到关注。
他表示希望这部电影在圣塞瓦斯蒂安电影节上的成就“将成为向世界宣传北海道和札幌魅力的机会”。
上杉还鼓励北海道地区以外的城市推广自己的饮食文化，他说：“深厚的文化（具有强烈的地方倾向）可以反过来成为世界级的内容。”
