今年7月，我在这个博客上写了英国土生土长的啤酒厂面临的挑战。
在酒店新闻的背景下，现在的关注将仅限于那些与住宿部门。
我最担心的是，许多酒店经营的啤酒酿造商酿造的啤酒，已不再是人们嘴边的话题。这些技巧就是精酿啤酒。
似乎是为了让他们的船继续航行，这些传统的啤酒厂正在寻求现金注入，随着英镑因政治气候而贬值，这些资金来自海外。这也可能源于当今跨国酿酒企业的性质——喜力、安海斯-布希英博、嘉士伯等。
外国资本或许不会改变任何啤酒的口味，但喝啤酒的人——喝传统啤酒的传统饮酒者——往往比较保守。
西伦敦富乐斯啤酒公司成立于1845年，于2019年2月以2.5亿英镑(3.022亿美元，尽管当时价值3.265亿美元)的价格将其啤酒品牌卖给了日本啤酒制造商朝日啤酒(Asahi)。富勒斯将继续生产啤酒，最明显的是其著名的伦敦骄傲。
上周有消息称，这是英国历史最悠久的啤酒厂之一他已同意由CK Asset Holdings旗下的CK Bidco收购。CK Asset Holdings由香港首富李嘉诚(Li Ka-shing)拥有。据英国《金融时报》报道，这一价格为46亿英镑(56亿美元)。
富勒斯和格林 金都宣布，他们将把精力集中在酒店业务上，通常是酒吧上方或旁边较小的b&b类资产。
格林 金(Greene King)在英国各地拥有大约52家历史悠久的酒店，隶属于其古老的英国客栈品牌，其中一家号称是最古老的:位于剑桥郡圣艾夫斯(St Ives)的七键旧渡轮。
这样的关注会让很多人感到高兴，他们喜欢这些地方仍然拥有的热情好客和魅力，而不会像酒吧里偶尔发生的那种喧闹，甚至会让酒吧变得脏乱不堪。
有大批游客喜欢与英国酒吧有关的一切，这就解释了为什么Punch Taverns、St. Austell Brewery和Marstons等企业正在跳过这条开设和运营酒店的道路。
在当前混乱的游戏状态下，格林 金(Greene King)这样的收购也引发了两种思路。首先，在英国退欧讨论的这个非常混乱的时刻，看到国际公司仍然看好英国公司(U.K. PLC)是有益的。第二，随着英国退欧步履蹒跚，英镑贬值，使得英国的一切对外国资本来说都变得便宜得多。
信仰，还是炉边拍卖?
2017年8月，荷兰啤酒巨头喜力啤酒(Heineken)以大约4亿英镑(合4.835亿美元)的价格收购了Punch及其约1900家酒吧。
这一切只剩下啤酒厂和酒店老板谢泼德尼姆(Shepherd Neame)，这是英国运营时间最长的啤酒厂该啤酒花自1732年以来一直由谢泼德家族拥有和经营。
它有15家酒店，大部分在肯特郡，包括它的家和我的家。
所有的新闻媒体都表明，年轻一代的饮酒量越来越少，尽管我听说英国的饮酒量有所增加。这是因为，所有年龄段的饮酒者都在摒弃拉格啤酒(lager)等可能被认为更无味的啤酒，转而投身于手工啤酒领域，而这一领域似乎不会很快结束。
据英国《每日电讯报》报道，2016年和2017年，英国新开了954家手工啤酒厂，但手工啤酒厂的市场份额……仍低于啤酒总销量的5%…而美国只有23%。”
根据公共贸易网站The Morning Advertiser的数据，2018年英国新开的精酿啤酒厂只有8家但是，即使不可避免地关闭了之前的一些啤酒厂，仍有大量的啤酒厂背负着沉重的负担。
也许其中一些啤酒厂会搬到寄宿处。BrewDog是第一家也是最大的酒店之一，已经拥有几家酒店。
并不是所有的狗主人都留胡子。
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