Lohri在这里!1月14日是印度北部的丰收节。这个节日也被称为Lal Loi，主要在旁遮普，德里，哈里亚纳邦和喜马偕尔邦庆祝。庆祝活动通常包括点燃神圣的篝火，向火神祈祷和提供食物。
另请阅读:快乐的Lohri 2024:祝福，照片，语录，信息和更多的英文，旁遮普语
Lohri的节日精神延伸到欢乐的庆祝活动，充满了音乐，舞蹈，充满活力的服装，以及沉迷于给寒冷的气氛带来温暖的小吃的喜悦。很多人会抓住这个机会在家里举办Lohri派对，准备美味的菜肴，在亲人的陪伴下尽情享受。在这个庆祝活动中，最受欢迎的食物是gur makhana。
Makhana，通常被称为狐狸坚果，通过焦糖化和焦糖的过程，经历了一个令人愉快的转变，变成了一种松脆可口的食物。这种小吃不仅美味，而且营养丰富，富含锰、钾、镁、硫胺素、蛋白质和磷。无论是生吃还是油炸，这些狐果都富含氨基酸。对于那些渴望在家做Gur Makhana的人来说，这里有一个值得探索的快速食谱。
1汤匙酥油
4杯Makhana (100g)
半杯古尔(125克)
半茶匙小苏打
1 / 4杯芝麻(35g)
2茶匙山羊奶
撒一点盐
半茶匙黑胡椒
两撮黑盐
步骤1取一个平底锅，用中火在酥油中烤makhanas。o做好后，把它们放在一边。
第二步，向锅中加入酥油和乳酪。将其煮至焦糖化，变成光滑的糊状。
3 .加入焦糖混合物，加入小苏打搅拌均匀。
现在，加入烤好的makhanas，芝麻，黑胡椒，姜粉，黑盐，咸肉和一撮盐。搅拌均匀，确保所有配料都被均匀覆盖。
步骤5将混合物转移到放到托盘里，让它冷却。o冷却后，将任何粘在一起的makhanas分开，即可食用。
但>
