从明年1月起，马赛Terrasses du Port购物中心190家商店中的25家餐馆将把他们的垃圾和厨房残渣转化为能源、水和堆肥。由四个集装箱改造而成的TerraMetha微型甲烷化工厂将供他们使用，这将是世界上第一个安装在购物中心屋顶上的工厂。
这项技术由波尔多初创企业Bee&Co开发，每年可回收500吨垃圾，相当于5000名居民的消费量。由于购物中心的餐厅只生产250个，这项服务可以迅速扩展到俯瞰工业港口的拉乔利亚特地区的其他餐馆。
“这是一种创新的解决方案，将已知的流程压缩和小型化，”威立雅Paca回收经理herveverpernot说，他为这个项目工作了三年，该项目受Terrasses du Port委托，这是一个每周七天开放的购物中心，每年有1000万游客。“我们也期待着将于1月1日生效的生物废物管理条例。”
Bee&Co公司的联合创始人vsamonique Perez说:“这种容器的优点是封闭的，因此可以抑制气味和噪音。”“这台机器是远程管理的，完全自动化，没有麻烦。”在350万欧元的投资之后，沼气产生的电力将补充太阳能电池板和已经安装的海洋地热循环，以加强建筑的能源自主性。
