泡菜是韩国人几千年来的主食，随着酒店业家喻户晓的品牌纷纷涌入高端泡菜市场，泡菜已成为韩国豪华连锁酒店新的丰厚收入来源。
韩国度假村和赌场运营集团Paradise Co.上周推出了自有酒店品牌的泡菜产品。
据韩国酒店业相关人士透露，1500袋（4公斤）泡菜在第一天就被抢购一空，第二天又有1200袋被抢购一空。
“天堂泡菜”的人气很高，这是由于它的高端形象，加上最近主要原料“纳帕白菜”的价格大幅上涨，国内对预制泡菜的需求普遍旺盛。
但是，Paradise是继华克山庄、朝鲜酒店之后，进入高级泡菜市场的后来者。
1997年，华克山庄酒店在国内率先推出了泡菜品牌，朝鲜酒店也在2004年推出了泡菜品牌。
沃克希尔和朝鲜在前线
两位领导人首先提供了自己制作的泡菜。但是，由于他们的优质泡菜热销，他们最近开始从承包商那里采购泡菜，并以自有品牌（PBs）销售。
为了应对高需求，他们的销售渠道也多样化了，包括电视购物渠道、网上市场、百货商店和大卖场。过去，他们通过酒店的商店出售辣白菜。
近年来，尽管高档酒店的泡菜价格不菲，但其销量迅速增长，因此Paradise决定进军高端泡菜市场。
朝鲜酒店（Josun Hotels）在2023年的泡菜销售额比前一年增长了42%，超过了该酒店整体销售额约15%的增长。
今年前9个月，朝鲜酒店的泡菜销售额比去年同期增加了16%，华克山庄度假村的泡菜销售额也比去年同期增加了140%。
韩国最大的酒店集团乐天酒店为了抓住机会，在退出泡菜市场4年后的去年重新开始了泡菜事业。
Pb产品作为额外的收入来源
利润丰厚的泡菜生意使得韩国的豪华酒店推出了其他PB即食食品。
朝鲜酒店于2018年推出了含铅的炒饭套餐，并增加了中、韩、西餐和烘焙食品等50多种套餐产品。
朝鲜酒店旗下的床上用品品牌“朝鲜酒店”目前有6家线下门店，是国内销售额排名第一的床上用品品牌。
据朝鲜酒店透露，其PB产品的销售额约占酒店总销售额的15%。
几十年来，出售客房内的物品一直是高端酒店赚取额外收入的一种流行方式。
豪华连锁酒店还利用它来提高酒店客人的忠诚度，让他们始终牢记酒店品牌，并鼓励客人未来再次入住。
包括万豪国际旗下威斯汀酒店及度假村在内的全球高端酒店运营商积极销售床上用品、毛巾、浴袍等室内用品。
