一位美国美食爱好者在伯明翰短暂停留，品尝了这座第二大城市著名的巴尔蒂菜。
卡拉尼（@kalanighosthunter）告诉他在TikTok上的300万粉丝：“我们在伯明翰，这就是他们在巴尔蒂三角出名的东西，所以我们试着吃一个吧。”在当地一家餐馆安顿下来后，他透露说：“我们有一份毛摩托鸡Vindaloo和一份鸡肉Tikka辣椒大蒜Masala。”
卡拉尼一边展示让人垂涎欲滴的印度烤饼，一边教育他的观众：“巴蒂菜之所以成为巴蒂菜，是因为它盛在里面。”他先品尝了辣椒蒜，发现由于用平底锅烹饪，“稠度有所不同”。
“这有点像焦糖色，”他补充说。吃了第一口后，他惊呼道：“哇，太好吃了。它改变了咖喱的稠度，但很好吃。太不可思议了，非常辣，虽然不太辣，但味道很好。”
他进一步指出：“无论如何你都不会出汗，但我要说的是，在这道菜中烹饪确实会有所不同。”我真的不知道这个巴蒂会带来什么，但这是一个惊喜。”
在详细介绍了这道菜的食材和香料后，卡拉尼给出了最后的评价：“我可能会给这道菜打10分。”下一个，在烹饪冒险中是温达鲁。“这颜色很好看，”他说着，搅动着盘子，然后高兴地叫道：“哇，我的天哪。”
他显然被咖喱的质量吓了一跳，宣称：“它肯定更辣了，但我可以做得更多。”味道好极了，这可能是我在英国吃过的最好吃的咖喱了。”他的评价还不止于此，他称赞了香料的水平，他说：“我比以前更喜欢这种香料，这款对我来说太完美了。”如果我能给某样东西打11分，我会打的。说实话，沙巴布（餐厅的名字）你们今晚让我无法呼吸。”
伯明翰的当地人很快对卡拉尼的高度赞扬表示支持。一位TikTok用户自信地说：“在英国，你找不到比这里更适合吃咖喱的地方了。”另一个人表达了他们的喜悦：“很高兴你能在伯明翰吃到咖喱，这是吃咖喱最好的地方！”第三个人讲述了他们自己与当权者的经历：“巴尔蒂三角的青年党（Shababs on Balti Triangle）无疑是我吃过的最好吃的咖喱。”
与此同时，第四个当地人称赞他尝试文达卢的勇气：“好家伙，你尝试了文达卢。而且你绝对无法战胜来自中土的洗礼。”
伯明翰巴尔蒂保护协会（APBB）强调，巴尔蒂菜是上世纪70年代在伯明翰由一位巴基斯坦餐馆老板引入的，他想吸引西方顾客和主要是巴基斯坦/克什米尔人的顾客来他的咖啡式餐馆。
APBB的网站解释说：“因此，他设计了一道菜，烹饪和上菜都放在同一个容器里，这是巴基斯坦北部的通常习俗，但独特的是，‘Balti’是快速烹饪的，使用植物油而不是酥油。”
