研究
想象一下，一边吃着多汁的鲁本三明治，一边吃薯片和一罐苏打水。当然，那绝对是天堂。但是，如果你知道吃这些美味的东西会带来严重的神经健康风险，你会接受同样的传播吗?
不幸的是，根据发表在《老年痴呆症杂志》上的一项新研究，大量肉类和加工食品的饮食与患阿尔茨海默病密切相关。
澳大利亚邦德大学的科学家通过研究438人的饮食习惯发现了这种“强烈的相关性”。在这个队列中，108名参与者被诊断患有阿尔茨海默氏症，其余的人没有这种疾病。
根据一份关于这项研究的声明，研究人员在使用澳大利亚成像生物标志物和生活方式研究的数据进行统计分析后得出了他们的结论。基本上，他们追踪了参与者的饮食，以确定他们后来患阿尔茨海默氏症的联系。
总的来说，阿尔茨海默病患者倾向于吃富含“加工食品和肉类”的饮食。他们经常吃的食物包括牛肉、肉馅饼、香肠、火腿、汉堡和披萨——基本上相当于一个购物中心美食广场的美味食物。
与健康人群相比，他们也倾向于吃更少的水果和蔬菜——有趣的是，他们喝酒的频率也更低。
这项研究似乎是一个警世故事:吃大量加工肉类的颓废饮食可能会给以后带来严重的麻烦。
该研究的主要作者、生物统计学博士生塔赫拉·艾哈迈德在声明中说:“阿尔茨海默氏症的大脑发育始于中年，其影响可归因于年轻时不受控制的生活方式。”“提高年轻人对食用绿叶蔬菜、有机食品或家常菜的好处的认识至关重要，而不是经常沉迷于垃圾食品或加工食品。”
这项研究是越来越多的研究的一部分，这些研究表明，我们吃的东西可能会影响我们在以后的生活中是否患上痴呆症或阿尔茨海默氏症。
具体原因还不太清楚。这可能是因为吃高脂肪和加工食品会增加我们体内的炎症和氧化，导致大脑无法正常运作。或者可能有一种不同的机制尚未被理解，因为阿尔茨海默氏症本身的解释仍然困扰着医生。研究人员也在试图了解我们肠道生物群落的组成是否会影响我们大脑健康的轨迹。
与此同时，如果你在读这篇博客的时候正在考虑午餐，也许你应该选择沙拉。
