新加坡:由于供大于求，剩余蔬菜数量激增，新加坡一些城市农场正在扔掉多余的蔬菜。
他们说，造成浪费的原因包括客户取消订单，零售商的产品陈列不佳，以及对当地农业环境的认识不足。
这些企业补充说，他们希望有更多的举措来提高对当地农产品的认可和支持。
SG蔬菜农场每天收获多达500公斤的水培蔬菜，在过去几个月里，它的剩菜量增加了约40%。
该农场的负责人Eyleen Goh说，这主要是由于从该地区国家进口的更便宜的产品吸引了消费者。
该公司通常会将剩余的蔬菜捐赠给养老院或贫困家庭，但在万不得已的情况下，一些蔬菜不得不被扔掉。
吴小姐说:“我们花了很多时间和精力种植这些植物，我们不希望我们的蔬菜被浪费。”
“但有时捐赠对我们来说更困难，因为我们需要安排物流等，而且我们更容易扔掉它们，但这是一种浪费。”
在Woodlands Loop沿线的城市屋顶农场ComCrop，大约30%的农产品被捐赠给了慈善机构。
尽管如此，与去年相比，未售出蔬菜的数量有所改善，去年约有一半的收成不得不被送掉。
“剩菜正在减少，但这仍然是一个问题。我们每天仍然有浪费，我们不得不捐赠，”该公司首席执行官彼得·巴伯说。
该农场表示，他们面临的挑战之一是在商店里摆放不好的产品。
巴伯表示:“我们从新加坡人那里得到的最大反馈是，他们找不到我们的产品。”“因此，我们一直在与超市密切合作，以获得更好的货架定位。”
两家农场都表示，消费者认知度低和缺乏对当地农产品的支持是主要问题。SG蔬菜农场位于金钟路(Admiralty Drive)沿线的多层停车场顶部，该农场表示，即使是附近的居民也不知道它的存在。
在新加坡的一个城市蔬菜农场，人们正在收获新鲜的蔬菜。
“许多居民告诉我们，他们不知道这里有一个商业农场。这就是我们所面临的困难——试图向附近的人伸出援助之手，”吴作栋表示。
“有关部门告诉我们，我们应该自己向消费者和公众宣传，并教育人们支持当地农产品。但我们只是一个农场，我们很难自己做所有的事情。”
当地农产品的价格也可能使消费者望而却步，因为由于种植空间有限，劳动力和能源成本高，当地农产品的价格往往比进口蔬菜高出30%左右。
然而，ComCrop的巴伯先生敦促购物者要明白，由于质量保证计划，来自认证农场的本地种植的作物可能具有更高的标准。
“我们有清洁和绿色认证。这是一个很难达到的标准，所以(我们的)标准比其他国家的标准要高得多。”他指的是新加坡清洁和绿色城市农场倡议，该倡议奖励采用可持续做法的农场。
他补充说:“在购买当地农产品时，人们不仅要看价格，还要看质量，这样他们就会意识到，我们的产品确实物有所值。”
新加坡城市蔬菜农场里的新鲜蔬菜。
这些农场发起了活动和教育课程，以提高他们的设施和蔬菜的知名度，并依靠老顾客的口碑营销。
然而，他们希望当局能够通过强调食品安全和自我可持续性的重要性来做更多的事情来促进当地的绿色发展。
Goh表示:“新加坡人真的不习惯拥有本地农场，他们非常习惯进口食品。”
“但是食物太重要了。这就像安全一样。我是说，如果我们没有自己的食物，拥有一支非常强大的军队也没有意义，对吧?
她补充说:“我们的农场正试图帮助我们的国家实现30 * 30的目标，即生产自己的食物，并确保我们不依赖外部来源。”她指的是新加坡食品局(SFA)计划到2030年在当地生产全国30%的营养需求。
