每年的12月13日是全国可可日。热可可通常由可可粉、加热的牛奶或水和糖制成。然而，有些人也称它为热巧克力，这引起了一些困惑。热巧克力是用含有可可脂的碎巧克力制成的。我们也可以通过发酵、干燥、烘烤和研磨可可豆来制作巧克力酒。在这之后，可可脂被除去，我们只剩下可可粉。这种可可粉用来做热可可。这是一种相对健康的饮料，脂肪和卡路里很少，这取决于你往里面添加什么。
巧克力有着悠久而古老的历史。可可最早的起源可以追溯到5000年前。考古学家认为，这只是我们能追溯到的最早的时间。当然，当时的巧克力和我们现在吃的巧克力大不相同，因为糖还很稀缺。这种饮料用香草和辣椒调味，全年供应。据报道，它在奥尔梅克时期更受欢迎，当时它被用于精神祈祷。在前哥伦布时代的中美洲，它曾被用作贸易货币。
它最初是由欧洲探险家在南美洲发现的，在欧洲人到来之前，它已经在那里享用了数百年。不仅如此，是西班牙人首先发现这种味道令人不快，并宣布它是苦的。事实上，巧克力成了一种后天养成的口味。直到它被引入欧洲，成为富人的奢侈饮料，它才会加糖。这导致了牛奶巧克力的发明。直到1828年，巧克力粉才开始可供消费。此后不久，巧克力棒和速溶热可可出现了。
三种著名的可可品种是弗拉斯特罗、特里尼塔里奥和克里奥罗。福拉斯特罗是一种常用的变种，占世界可可产量的90%。Trinitario起源于特立尼达，是一种杂交可可品种。Criollo很容易生病，而且不太常见，主要在委内瑞拉种植。Trinitario在质量上是最重要的，与其他两个品种相比，由于其抗病特性，它的产量更高。
1502年，欧洲人发现可可
1502年夏天，克里斯托弗·哥伦布第四次访问美洲时，在现代洪都拉斯附近的一个当地玛雅商人那里发现了可可豆。
1729可可研磨机
第一台可可研磨机在英国布里斯托尔发明
1824年吉百利
吉百利是由约翰·吉百利在英国伯明翰创立的，他在那里销售茶、咖啡和饮用巧克力。
1947年，物价上涨引发抗议
在加拿大，巧克力糖果的价格上涨了3美分，导致了全国范围内短暂的青年抗议活动。
2005年《查理》荣登票房榜榜首
《查理和巧克力工厂》让所有的可可都变得诱人，连续五周登顶票房榜。
可可最好在冬天享用，如果加入热牛奶，也是一个很好的睡前饮料。
人们相信玛雅人在2000年前就开始喝可可了。
可可有限公司含有抗氧化剂，可能有助于预防癌症，可可豆有助于消化和风味可可中的坚果对保持我们的血管健康也有积极的作用。
没有一杯这种美味的饮料，没有一个国家可可日是完整的。做一杯你喜欢的可可，享受它。在茶歇的时候，交换一下可可配方，尝试不同的版本，让工作变得更有趣。
如果你是一个野心勃勃的热可可爱好者，试着亲手制作热可可炸弹。热可可弹是用可可、棉花糖和其他原料制成的巧克力球。这是一种真正独特的享受可可的方式。
通过尝试不同的配料，把你的热可可游戏提升到一个新的水平。棉花糖、棒棒糖、焦糖和太妃糖只是让你的饮料更加美味的一些配料。如果你不喜欢吃糖果，可以试试肉桂、全香料或肉豆蔻，或者在可可中加入杏仁味。
巧克力含有600多种风味化合物，使其具有独特的香气。
有深色巧克力、牛奶巧克力、白色巧克力和金黄色巧克力。
白巧克力含有可可脂，但不含任何可可粉或可可固体。T
全球巧克力产业每年价值超过750亿美元。
黑巧克力每盎司含有12毫克咖啡因，牛奶巧克力每盎司含有9毫克咖啡因，这比浓缩咖啡的咖啡因含量要高。
在所有的文化中，都有某种形式的传统可可配方，全世界有数百万的可可爱好者。
国家可可日也是关于尝试你的热可可。尝试不同的配料，甚至想出新的可可食谱。
可可和巧克力有着悠久的历史。从崇拜的对象到大规模生产的消费糖果，可可豆已经走过了漫长的道路。在社交媒体上分享一些东西，收集一些关于可可的琐事，让自己听起来像个专家，以此来庆祝这个节日。
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