塔拉西(Tallassee)的蓝丝带奶牛场(Blue Ribbon Dairy)是一家家族所有的奶牛场，它不仅为顾客提供24小时内从奶牛直接到罐中的牛奶，还让顾客有机会亲眼目睹和体验牛奶的产地。
近七年前，第四代农民米凯拉·威尔逊(Michaela Wilson)在她曾祖父1947年建造的谷仓里创办了蓝丝带乳业。作为阿拉巴马州为数不多的奶牛场之一，威尔逊说，她的家人之所以创办蓝丝带奶牛场，是因为他们觉得阿拉巴马州需要它。
“在阿拉巴马州，乳制品行业几乎是无效的，”威尔逊说。“阿拉巴马州有13家获得许可的奶牛场。如果你要成为一个商业奶农，你通常会把你的牛奶送到牛奶合作社或大型加工商，而阿拉巴马州没有。所以作为一个小奶农，我们知道，如果我们想再次开始挤奶，我们必须自己装瓶牛奶，然后直接卖给消费者。”
威尔逊知道奶牛场与顾客的关系将是其成功的重要组成部分，她说她决定在蓝丝带奶牛场创造一种亲身体验，为游客提供参观场地的机会，甚至在开放的农场参观期间给小牛喂奶的机会，每天下午3点开始，收费5美元。这家乳品店还出售用牛奶制成的品脱和半品脱冰淇淋，游客可以在他们的野餐亭下吃。在某些日子里，孩子们甚至可以额外花5美元骑小马。
威尔逊说:“我从事牛奶推广工作，了解到人们和农场之间存在巨大的脱节。”“这就是为什么我想要一个开放的农场，这样人们就可以和农场本身联系起来。我希望能够为人们提供一个地方，让他们实际体验一下奶牛，看到奶牛被挤奶，看到我们的牛奶来自哪里，装瓶和在农场购买牛奶。”
这家奶牛场有32头奶牛，每天挤奶两次，每天瓶装约200加仑的大桶巴氏杀菌、非均质牛奶。除了每周生产的全脂牛奶和巧克力牛奶外，威尔逊还喜欢发挥创意，偶尔在他们的产品阵容中添加不同口味的产品，包括奶油曲奇、草莓、橙梦和摩卡口味的牛奶。
目前，蓝丝带乳业每周在整个河流地区的当地杂货店和农场市场销售约1200加仑牛奶，威尔逊说，他们一直在向北增加零售商的位置，包括伯明翰胡椒广场的市场。威尔森说，随着工厂的扩张，并计划将瓶装奶油和黄油添加到他们的产品线中，蓝带乳品公司希望其牛奶供应和需求将继续增长。
威尔逊说:“人们似乎很高兴能够拥有一个当地的奶牛场和他们可以消费的当地产品，我们一直有人们来奶牛场。”“我们非常感谢我们的人民一直以来的支持。我们非常感谢我们的人民一直以来的支持。我们已经经营了6年，所以这对我们来说仍然是一个学习曲线，但我们会尽我们所能做到最好。”
欲了解更多信息，请访问蓝带乳品公司的网站。
