含盐量高于公共卫生部门的目标
全国饮食营养调查英国身体公共健康协会(PHE)透露，19到64岁的成年人每天的盐摄入量估计为8.4克，比政府建议的最高摄入量6克高出40%。
此外，该报告还显示，2014年至2018/19年期间，“盐摄入量的统计数据没有显著变化”，10年期间也没有任何进展。
报告称:“对于男性和女性而言，2008/09至2018/19年间的线性趋势接近于零，这表明在此期间，预计人口盐摄入量没有变化。”
PHE指出，盐摄入量与高血压(高血压)风险之间存在着既定的关系，而高血压是心血管疾病(CVD)(如心脏病和中风)发生的危险因素之一。
负责减少食盐摄取量的组织认为成人食盐摄取量仍然过高，这一事实激怒了反盐运动组织。
在回应PHE报告的一份声明中，它说:“尽管英格兰公共卫生最新的2018/19调查结果并不令人惊讶，但他们仍然令人失望——自2014年以来没有重大变化的报告。
“这是一个直接的后果，因为政府没有执行连贯的减盐计划，而且一些食品行业普遍不遵守规定。”
对盐的行动需要更强硬的回应。报告称:“政府重申了在预防措施中减少盐的承诺，因此，一旦冠状病毒大流行有所缓解，我们敦促他们实施更严格、更全面的减盐目标，并在整个行业建立一个公平、公平的竞争环境。”
一位发言人告诉进口食品网:“对政府的持续信息是实施更有力的减盐目标——通过适当的实施。”
该组织还呼吁食品零售商在可能的情况下增加更健康的食品种类。
但在一份发给just-food的声明中，代表英国食品行业的食品与饮料联合会(Food and Drink Federation)的首席运营官蒂姆?赖克罗夫特(Tim Rycroft)表示，FDF成员在自愿减少食品含盐量方面“走在了前面”。
他说:“与四年前相比，FDF成员产品在平均购物篮中的含盐量减少了14%，这是在20年的稳定调整工作的基础上，在连续的自愿目标之后继续实现的。”
“食品制造商已经在很长一段时间内完成了大量的工作。食品中的大多数成分都具有广泛的功能，远远超出了添加风味的范围，例如提供质地或保质期。这意味着从食物中提取任何东西(通过重新配方)，不管是盐、糖还是卡路里，都不是一件简单的事情。
“在考虑今天的数据和未来的食盐工作计划时，(政府)需要认真考虑家庭以外的部门现在在帮助进一步降低食盐摄入量方面可以发挥的作用。”
